北京航空食品进军地面餐饮应对萧条

今年8月,北京航空食品有限公司的新配餐楼正式投产,这座耗资4.3亿元的新配餐大楼代表了目前国内最先进的航空配餐水平。新配餐楼建成后,北京航食的日配餐能力可达近7万份。而全球性金融?;詈娇找狄幌伦映闪恕爸卦智?,航空公司要削减成本,机上配餐无疑是首当其冲的“精简”对象。伍淑清坦言,目前公司的航空食品产能对于萧条的航空市场来说有点过剩。

据透露,为渡过难关,北京航食已经和各国航空公司合作,开发更多富于特色的小吃来吸引乘客,同时加大了开发其他市场的力度。除包下了北京和天津的星巴克的配餐之外,北京航食还“打入”部分咖啡厅,为其提供快餐的配餐服务。北京航食高层负责人表示,其优势在于航空配餐的食品质量是经过各国食品安全标准考验的。

作为全国第一家外商合资企业,北京航食目前共有内地员工近两千人。伍淑清表示,不会因经济形势紧张而考虑裁员?;崂谜舛问奔渥魑瞬糯⒈钙?,为空闲下来的员工进行培训。